武田刃物TAKEDA 備中手打ち鍛冶 日立青紙スーパー鋼 身卸出刃 中17cm

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中古 30,900円 (税込)
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商品詳細情報

管理番号 中古 :71072313314 メーカー 武田刃物TAKEDA 発売日 2025/02/14 04:36 型番 Z5244155350
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商品詳細

青紙スーパー鋼とは

真空溶解、パナジウム合金の高炭素低不純物鋼。日立金属安来工場製の最高級の炭素鋼です。

ステンレスの中子、柄はメープル合板

武田の包丁は全て中子をステンレスにし腐りにくくしています。

柄は丈夫なメープル合板を使用し握りやすい八角です。

サイズ:中

全長:310mm

刃渡り:170-180mm

幅:39mm

刃の厚み:3.3mm

重量:136gam

※完全手造りのため、記載のサイズや重量等と異なる場合があります。

鋼材:日立金属安来工場製 青紙スーパー鋼

地金:軟ステンレス

柄:メープル八角

刃の形状:両刃

メーカー名:武田刃物

産地:備前(岡山県)新見

商品の情報

カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
商品の状態: 新品、未使用

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